• Naslovnica
• O zadrugi
• Program meso
• Program vino
• Maloprodaja
• Grosist-oskrba gostinstva
• Povpraševanje

KZ Metlika skozi čas

KZ Metlika je bila ustanovljena 08.04.1945 kot nabavno prodajna prodajna zadruga po sklepu takratne oblasti na osvobojenem območju Bele krajine. Ob ustanovitvi je prevzela območje bivšega kmetijskega društva v Metliki. V naslednjih letih so se vse manjše zadruge združile v zadrugo v Metliki.

S poznejšimi reorganizacijskimi spremembami in priključitvami je zadruga dosegla sedanjo organiziranost in združuje na dan 31.12.2007 152 članov - kmetov kooperantov in 223 zaposlenih delavcev.

Nekateri pomembnejši mejniki v razvoju KZ Metlika:

• 1966 zadrugi se priključi vinska klet,
• 1968 dograditev predelovalnice in sprejemnice v kleti,
• 1970 zadrugi se priključi mesno podjetje,
• 1970 - 1974 obnovljene maloprodajne trgovine,
• 1971 dograditev klavnice, hladilnice, vamparne, hleva, sanitarij in pomožnih prostorov,
• 1975 izgradnja polnilnice ob 30 letnici KZ,
• 1978 priključitev SOZD-u KIT,
• 1979 klavnica organizirana v TZO, kooperacija adaptacija klavnice: urejena pralnica, centralno ogrevanje, in skupni prostori,
• 1980 začne obratovati sodobno opremljena sprejemnica za grozdje,
• 1980-1981 investicija v klavnici, hladilnica, klanje prašičev,
• 1981 začne obratovati kmetijska apoteka,
• 1983 zaključena hidromelioracija v Mestnem logu,
• 1.1.1985 priključitev v PS Mercator,
• 1985 - 1986 urejanje notranjosti klavnice, talne in stenske obloge, asfaltiranje dvorišča, nabavljene nove tehtnice,
• 1988 zgrajena sušilnica za žita,
• 1989 zgrajeno skladišče v Podzemlju,
• 1989 zaključena agromelioracija in komasacija Rosalnice - Drašiči,
• 1. 1.1990 preoblikovanje zadruge iz temeljnih organizacij v enovito M - KZ Metlika,
• 1991 nakup skladišča v Ljubljani (Savlje 89),
• 1994 dograjena predelava v klavnici,
• 1997 odprtje Diskonta v Ljubljani,
• 4.1.1999 izstop iz Mercatorja in registracija v KZ Metlika z.o.o.,
• 1999 otvoritev Agrocentra v Logu,
• 2003 dokup in razširitev skladiščnih prostorov v PC Savlje,
• 2004 razširitev grosiranja pijač z nakupom večinskega deleža v I.M.C. d.o.o. in Velešum d.o.o. ,
• 2004 rekonstrukcija klavnice, ukinitev tople predelave in pridobitev veterinarske številke, ki omogoča neomejeno klanje in izvoz,
• 2005 nakup podjetja Velešum d.o.o. ,
• 2005 ustanovitev poslovnih enot v Izoli in Murski Soboti,
• 2005 postavitev sistema za kontrolirano fermentacijo v vinski kleti,
• 2005 izgradnja degustacijske sobe v vinski kleti,
• 2005 postavitev novega informacijskega sistema,
• 2006 odprtje poslovne enote v Novi Gorici,
• 2006 nakup skladiščnih prostorov v Murski Soboti,
• 2006 nakup skladiščnih prostorov v Izoli,
• 2007 izgradnja razsekovalnice mesa v PC Ljubljana.

Program vino skozi čas

Prvi zapisi o organiziranju vinarskega zadružništva v Beli krajini segajo v daljno leto 1909, ko je bila v Metliki ustanovljena prva vinarska zadruga. Ker zadruga ni imela lastne kleti za vino, se je ukvarjala predvsem s svetovanjem vinogradnikom tako pri delu v vinogradu kakor tudi v vinskih kleteh. Kmalu se je pokazala potreba po skupni vinski kleti in tako so leta 1929 zgradili prvo zadružno vinsko klet. Žal je bila prvotna vinska klet v času druge svetovne vojne porušena do temeljev. Po končani drugi svetovni vojni je Zadružna zveza Slovenije začela z izgradnjo današnje vinske kleti v Metliki. Gradnja vinske kleti je trajala od leta 1952 do 1958. Vinska klet je bila zgrajena za skupne potrebe manjših vinogradnikov. Zato ni imela lastnega obrata za prevzem in predelavo grozdja. Vinska klet je praktično odkupovala samo vino in ga tudi v odprtem stanju prodajala nadaljnjim kupcem. Šele z letom 1965, ko je Kmetijska zadruga Metlika odkupila vinsko klet, se je začel hitrejši razvoj tako vinogradništva kakor tudi vinarstva na prostoru Bele krajine. Zadružna vinska klet je letnik grozdja 1967 še predelovala v lastnih prostorih in vino, ki je bilo pridelano na koncu tehnološkega procesa, tudi natočila v steklenice. Ni potrebno posebej poudarjati, da je bilo prvo ustekleničeno vino iz zadružne vinske kleti Metliška črnina.

V zgodovini razvoja vinogradništva in vinarstva v Beli krajini so bila zelo pomembna predvsem naslednja leta in vinski letniki:

• 1979 pridelano prvo vino vrhunske kakovosti,
• 1981 pridelano prvo slovensko Rose vino,
• 1983 pridelano prvo vino posebne trgatve v vinorodni deželi Posavje,
• 1986 pridelano prvo slovensko ledeno vino,
• 1987 razširitev trsnega izbora za vinorodni okoliš Bela krajina,
• 1989 - 1993 uvajanje novih sortnih belih vin,
• 1993 začetek pospešene obnove lastnih vinogradov,
• 1995 pridelano vino Zdravica,
• 1997 pridelano prvo barikirano vino Modre frankinje,
• 1999 prvič pridelano vino suhi jagodni izbor; imenovanje iniciativnega odbora in delovne skupine za izdelavo elaborata o zaščiti belokranjskih vin,
• 2000 pridelano prvo klasično peneče vino v Beli krajini,
• 2007 zaključek izdelave elaborata o zaščiti vin in Belokranjec,
• 2008 objavljen Pravilnik o vinu z oznako priznanega tradicionalnega poimenovanja - in Belokranjec.

Skozi čas: