Sejem v Beogradu

21.2.-24.2.2013

Vinska klet Metlika je minuli vikend od četrtka, 21.2. do nedelje 24.2.2013 predstavila svoja vina na sejmu BeoWine fair 2013 v Beogradu. Sejem je obiskalo ogromno število ljudi in tudi zanimanja za vina je bilo veliko. Posebno zanimanje med obiskovalci so spodbudila vina linije POET (Romantic, Epic in Boem). Ocenjujemo kot zelo uspešen nastop.

GASTEXPO 2013

10.2.-13.2.2013

Tudi letos se je Kmetijska zadruga Metlika udeležila Sejma skusov GastExpo, ki je potekal od 10. do 13. februarja na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani. Na edinem tovrstnem sejmu v Sloveniji se je predstavila s svojima programoma Vino in GASTRO. Prvič letos je bila v sklopu sejma organizirana šola pize. Kmetijska zadruga Metlika je bila s programom GASTRO generalni sponzor 1. odprtega prvenstva Slovenije v izdelavi pizze. V sklopu tega tekmovanja je bil izbran tudi Naj picopek Slovenije.

Reportaža s 1. odprtega prvenstva v izdelavi PIZZE, na sejmu Gast Expo, 10-13.2.2013 v Ljubljani.

Najboljši med najboljšimi na Slovenskem festivalu vin 2012 - Kolednik Ledeno vino laški rizling Vinske kleti Metlika

Na Slovenskem festivalu vin v Ljubljani je ledeno vino Kolednik prejelo absolutno najvišjo oceno festivala, poleg tega pa je bilo tudi najvišje ocenjeno vino v kategoriji belih sladkih vin.

Vino Kolednik laški razling, ki prihaja iz vinske kleti Metlika, je na ljubilejnem 15. slovenskem Festivalu vin in 5. festivalu kulinarike, prejelo najvišjo oceno v kategoriji belih sladkih vin. Strokovna komisija pa je temu vinu podelila tudi absolutno najvišjo oceno festivala 2012.

Tradicija pridelovanja vin v Kmetijski zadrugi Metlika sega daleč v leto 1986, ko je Vinska klet Metlika pridelala prvo ledeno vino na področju nekdanje Jugoslavije.

Ledena vina spadajo zaradi načina dozorevanja grozdja, časa zorenja in načina trgatve med vina posebnih trgatev. Za ledeno vino je potrebno počakati z grozdjem na trti tako dolgo, da grozdje na trti zmrzne. Da bi voda v grozdni jagodi dovolj pomrznila, mora grozdje na trti dočakati vsaj tri dni. V tem času morajo biti minimalne jutranje temperature med -5 in -7°C, čez dan pa se temperatura ne sme dvigniti nad 0°C. Ko grozdje tako zmrznjeno potrgamo, dobimo izredno naravno koncentriran mošt, iz katerega po končanem alkoholnem vrenju pridelamo ledeno vino.

Metliška Vinska klet ima novo polnilnico

23.11.2012

V Vinski kleti je Kmetijska zadruga Metlika slovesno odprla novo sodobno avtomatsko polnilnico steklenic. Investicija je bila pokrita s 40 % evropskih sredstev, ostalo je vložek KZ Metlika.

Kot je dejal direktor Kmetijske zadruge Jože Cajnar, je bila odločitev za naložbo v teh težkih časih zelo hrabra. Toda, ker je Vinska klet pomemben steber in člen kmetijske zadruge, je bila odločitev za investicijo veliko lažja, sama investicija pa je tudi podstrek pripeljati vinsko klet v sam vrh slovenskega vinarstva. Predsednik upravnega odbora zadruge Ivan Kure pa je med drugim poudaril velik pomen zadružništva, ki se je pokazalo za dobro, saj živi in pusti živeti drugim, česar bi se morali držati tudi drugje v naši družbi. Predsednik Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije Cvetko Zupančič pa je med ostalim pripomnil, da je bila prav Kmetijska zadruga Metlika vedno vzor manjšim slovenskim zadrugam kot najuspešnejša zadruga.

Nova polnilnica, pred katero so trak prerezali enologinja v Vinski kleti Ivanka Badovinac, direktor Jože Cajnar in predsednik upravnega odbora KZ Metlika Ivan Kure, bo na uro lahko napolnila 2.700 steklenic. Novost je v tem, da se bo polnilo vino v steklenice z navojnimi zamaški, kar je v zadnjih letih trend v vinarski industriji.


Tekst in foto: Jože Nastav

Fotogalerija »

TRGATEV 2012

Prevzem grozdja:

Sreda 26.9.2012 od 10 do 19 ure.

Četrtek 27.9.2012 od 10 do 17 ure

- ŽAMETOVKA

Uspešno ocenjevanje vin na Vino Slovenija Gornja Radgona

O G L A S

IŠČEMO NOVE ZUNANJE SODELAVCE – PREVOZNIKE ZA DOSTAVO BLAGA ZA PODROČJE LJUBLJANE IN ŠIRŠE OKOLICE LJUBLJANE, IZ ENOTE KZ METLIKA z.o.o., PC LJUBLJANA, SAVLJE 89.

Od kandidatov pričakujemo:

• • TOČNOST
• • POŠTENOST
• • ODGOVORNOST
• • SAMOORGANIZIRANOST
• • KOMUNIKATIVNOST
• • VESELJE DO TERENSKEGA DELA
• • PISMENOST - UREJANJE PREVZEMNE DOKUMENTACIJE

V prijavi obvezno navedite:

- nosilnost tovornega vozila (do 3,5 tone) - zaželjeno je vozilo s hladilnikom ter
- vaše kontaktne podatke.

Pisne prijave pošljite na naslov:

KZ METLIKA z.o.o.
Cesta XV. brigade 2
8330 Metlika

OHLAJAMO POLETJE Z VINI VINSKA KLET METLIKA